PREMIO A LA MODALIDAD DE FRUTADOS MADUROS

En esta modalidad el premio ha recaido en la Cooperativa Agrícola y Caixa agraria de Cambrils, de Cambrils (Tarragona).

Sus cualidades son: Frutado intenso de aceituna, con notas que recuerdan a las frutas maduras. Se perciben notas de manzana y almendra maduras. Aparecen notas verdes de hoja-hierba. En boca, muy dulce y almendrado, ligeramnete amargo y un poco picante. Muy equilibrado.

El accésit ha sido para Molí la Boella, S.L., de la Canonja (Tarragona).

Sus cualidades son: Furtado intenso de aceituna, compuesto por notas maduras de manzana y almendra, también aparecen notas verdes indeterminadas, con intensidad ligera. En boca, muy dulce de entrada, almendrado, ligeramente amargo y picante. Equilibrado en su conjunto.

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PREMIADOS EN LA MODALIDAD FRUTADOS VERDES DULCES

En esta modalidad el premio ha sido concedido a Potosí 10, S.A., de Orcera (Jaén).

Sus cualidades son: Frutado con intensidad media-alta de aceituna verde. Con notas equilibradas de manzana verde, hierba y alloza, de intensidad media. En boca es dulce de entrada, amargo de intensidad media -alta, menos picante y almendrado de alloza.

El accésit a recaído en la Sociedad Cooperativa Andaluza Inmaculada Concepción de la Roda, de Pedrera (Sevilla).

Sus cualidades son: Frutado de aceituna verde con intensidad media-alta. Se perciben notas verdes de manzana, hoja, hierba, tallos y alloza, todas ellas muy equilibradas. En boca es dulce de entrada, amargo de intensidad medi-ligera pero algo picante, y almendrado de alloza.

PREMIO FRUTADOS VERDES AMARGOS / CONVENCIONAL

En esta modalidad, el jurado ha concedido el primer premio a la Sociedad Cooperativa Andaluza Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba).

Cualidades apreciadas: Intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas verdes, como manzana, hoja, hierba y alloza y también alguna nota de manazana madura, todas ellas se encuentran muy equilibradas. En boca es de entrada ligeramente dulce y almendrado, amargo de intensidad media alta y algo más picante que amargo.

El accesit ha reaído en la Empresa Manuel Montes Marín, de Priego de Córdoba (Córdoba).

Cualidades apreciadas: Frutado intenso a aceituna verde con notas de otras frutas. Presenta notas de manzana verde, hierba y alloza, muy equilibradas. Posee también notas de hierbas aromáticas. En boca es dulce de entrada y amargo de inetensidad media pero algo picante. Es también almendrado de alloza.

PREMIOS A LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE ESPAÑA

Hola amigos y amigas, en esta entrada os vamos ha hablar de los aceites premiados por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Este premio es un reconocimiento al buen hacer y a la superación del sector oleícola. El premio sólo puden optar las Cooperativas y Almazaras registradas en territorio español.

Categoría: Aceites de oliva virgen de producción convencional.

Modalidades:

Frutados Verdes Amargos: Aceites vírgenes con un frutado de intensidad media alta, que recuerda a las aceitunas verdes o a otras frutas y/o notas verdes y en los que aparecen marcados, aunque equilibrados, los atributos amargo y picante.

Frutados Verdes Dulces,

Frutados Verdes Dulces: Aceites vírgenes con un frutado de intensidad media alta, que recuerda a las aceitunas verdes oa otras frutas y/o notas verdes y en los que los atributos amargo y picante ni están muy marcados.

Frutados maduros: Aceites vírgenes con frutados que recuerdan a las aceitunas maduras o a otras frutas/os maduros, y con los atributos amargo y picante muy poco marcados.

Nota: Se conceden un premio y un accesit por modalidad.

Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológico: Para esta categoría dse contemplan las mismas modalidades que para el convencional, concediéndose un premio por grupo.

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