En esta modalidad, el jurado ha concedido el primer premio a la Sociedad Cooperativa Andaluza Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba).
Cualidades apreciadas: Intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas verdes, como manzana, hoja, hierba y alloza y también alguna nota de manazana madura, todas ellas se encuentran muy equilibradas. En boca es de entrada ligeramente dulce y almendrado, amargo de intensidad media alta y algo más picante que amargo.
El accesit ha reaído en la Empresa Manuel Montes Marín, de Priego de Córdoba (Córdoba).
Cualidades apreciadas: Frutado intenso a aceituna verde con notas de otras frutas. Presenta notas de manzana verde, hierba y alloza, muy equilibradas. Posee también notas de hierbas aromáticas. En boca es dulce de entrada y amargo de inetensidad media pero algo picante. Es también almendrado de alloza.
No hay comentarios:
Publicar un comentario