lunes, 13 de septiembre de 2010

ENHORABUENA A BASILIPPO


Los amigos de Basilippo nos han hecho llegar esta esta nota de prensa que nos encanta publicar en nuestro blog.
Un abrazo.



Basilippo, doble Medalla de Oro en los Great Taste Awards 2010 del Reino Unido
Por segundo año consecutivo el aceite de oliva virgen extra sevillano obtiene el reconocimiento del mercado gourmet británico
El aceite de oliva virgen extra Basilippo ha sido galardonado con dos Medallas de Oro en el certamen internacional Great Taste 2010 que organiza la prestigiosa asociación de profesionales de la distribución gourmet del Reino Unido, The Guild of Fine Food. Las Medallas de Oro han recaído sobre dos aceites de oliva virgen extra que elabora la empresa sevillana: Basilippo Selección de la variedad arbequina, y Basilippo coupage de arbequina y manzanilla, único en España.
Es el segundo año consecutivo que el aceite de oliva virgen extra sevillano obtiene el reconocimiento del público y de los distribuidores británicos. El premio se suma a la Medalla de Plata concedida a Basilippo en junio de este año en Los Ángeles International Olive Oil Competition (EEUU) por su aceite de oliva virgen extra aromatizado con naranja natural de los Alcores.
Reconocimiento a la calidad
Los Great Taste Awards, concedidos por The Guild of Fine Food (Gremio de Distribuidores y productores de Alimentación 'Gourmet' del Reino Unido), están considerados como los más prestigiosos en el mundo de la alimentación gourmet y son un reconocimiento y un premio a la calidad excepcional de alimentos presentes en el mercado británico.
En el Jurado del Premio participan 150 jueces. En el proceso de selección de los premiados se tienen en cuenta tanto las catas a ciegas como el uso de los alimentos en la cocina. Durante la última década estos premios han conseguido un prestigio ante los detallistas 'gourmet' por el rigor del proceso de selección de productos y por la calidad de los productos galardonados.
Basilippo se ha expuesto junto al resto de los ganadores en la London Speciality & Fine Food Fair 2010, la prestigiosa feria gastronómica británica, celebrada esta semana en la capital del Reino Unido. "Estos galardones son, antes que nada, un impulso a seguir mejorando, a continuar apostando por la excelencia y por la difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra", comenta Juan Antonio Morillo, Director General de Basilippo.

domingo, 5 de septiembre de 2010

LA PRODUCCIÓN INTEGRADA


Una sociedad sevillana propone una nueva modalidad de gestión del olivar.
Ya venimos informando que la producción integrada se está convirtiendo en una de las alternativas de futuro que tienen las cooperativas agrarias.

En este post queremos hablaros de una experiencia de gestión agraria pionera en el sector del olivar. La base está en ofrecer al agricultor un servicios de gestión integral en las fases previas a la elaboración. Francisco Cabeza Valle, ingeniero técnico agrícola, explica como ha funcionado esta experiencia durante la pasada campaña.
Un grupo de quince pequeños agricultores que en total agrupan unas doscientas hectáreas decidieron formar participar en la idea de, que una sociedad externa les gestionara las necesidades y cuidados de sus propiedades.
A través del contrato de empresas externas especializadas en cargándose del cuidado y laboreo, uniendo pequeñas zonas de cultivo en una única explotación.
El principal objetivo es abaratar los costes de producción de las pequeñas fincas, reducir la exigencia de una atención constante por parte de los propietarios. Es una unión de intereses, no patrimonial, coherente, lógico y de sentido común.
El sistema de concesión, puede ser por concurso, los agricultores escogen la mejor propuesta de servicio y garantías.

Iremos indagando para conseguir más información y os tendremos informados