tag:blogger.com,1999:blog-72460033199174331792024-02-19T18:37:02.298-08:00Rutas del Aceite de Oliva Virgen ExtraDar a conocer y adentrarse en el fascinante mundo de la Cultura y la Gastronomía del Aceite de Oliva Virgen Extra es nuestro objetivo.
Notas de cata, maridajes, recetas, opinión, oleoturismo, etc.
Desde este blog haremos propuestas e intentaremos hacerte partícipe de esta experiencia.Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.comBlogger181125tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-1191587224253675402014-12-27T14:41:00.002-08:002014-12-27T14:41:15.453-08:00<br />
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ACEITE DE OLIVA DEFINICIÓN</div>
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El aceite de oliva es un aceite vegetal que proviene de la aceituna. Un auténtico zumo vegetal que no necesita de ningún proceso químico para su consumo.</div>
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Por normativa, se debe de obtener mediante procedimientos físicos, estando prohibidos los químicos.</div>
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Sólo hay tres tipos de aceite que se pueden obtener en la almazara.</div>
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Virgen extra.</div>
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Virgen.</div>
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Lampante.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0LusHyYQpfyMULKrplJ3-r1aCO8_4a1DfVfCYP8xG70HXvwAI0I2SqZ9kts6JjeT-EHpLQIKpLCREq9nIcejsKKR1rCYHOxwbCTlcIbZH5K0DDH1LPOCgbHdeKAmRXF1COcDLTGJDqQ/s1600/verde+verde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0LusHyYQpfyMULKrplJ3-r1aCO8_4a1DfVfCYP8xG70HXvwAI0I2SqZ9kts6JjeT-EHpLQIKpLCREq9nIcejsKKR1rCYHOxwbCTlcIbZH5K0DDH1LPOCgbHdeKAmRXF1COcDLTGJDqQ/s1600/verde+verde.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<b>Virgen Extra</b>.- Es el zumo obtenido de aceitunas sanas en su mejor momento de madurez. Si toda la trazabilidad es la adecuada, obtendremos el mejor de los aceites. manteniendo todas las propiedades organolépticas de la variedad a que pertenece.<span style="color: blue;"><span style="background-color: black;"> </span><span style="background-color: white;">No tiene defectos</span></span></div>
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<b>Virgen.-</b> Se obtiene de igual forma que el virgen extra pero puede presentar alteraciones (menores) en los marcadores fisico- químicos o sensoriales. Debido a alguna alteración en el fruto o alguna deficiencia durante el proceso de fabricación. A veces, las alteraciones son imperceptibles para consumidores no habituados. <span style="color: blue;">Si tiene algún defecto </span></div>
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<b>Lampante.-</b> Es el de peor calidad, no apto para consumir de forma directa, debe someterse a un proceso de refinado para eliminar sus defectos.</div>
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Este aceite, una vez refinado nos da una nueva definición de aceite; <span style="color: blue;">Aceite de oliva refinado. </span></div>
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Se suele mezclar en diferentes porcentajes con virgen o virgen extra y ya se obtiene un aceite apto para el consumo pero de menor calidad organoléptica. <span style="color: blue;">Antes del proceso de refinado, tiene todos los defectos.</span></div>
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Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-82942143991039071792014-12-27T11:30:00.002-08:002014-12-27T11:30:25.225-08:00Nos vamos animando. Os propongo el maridaje de AOVE y lácteos, en este caso el yogurt. Receta casera.<br />
AOVE Puerta de las Villas temprano, yogurt, frutos secos y caramelo<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_59MONtfHRRzfZgjq-wc4itVmZ_paU3V-HY7Fbtx3TB8thLQ9C57QqXqFxHJBJiCuiN-W4wmlBf1HYfe6NJMnvfF-K6DhnyQw8KQrlBPWs_gI9EO9Fl0gxG8UscllDygoaW9cZb_B3Ao/s1600/copa+iogurt1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_59MONtfHRRzfZgjq-wc4itVmZ_paU3V-HY7Fbtx3TB8thLQ9C57QqXqFxHJBJiCuiN-W4wmlBf1HYfe6NJMnvfF-K6DhnyQw8KQrlBPWs_gI9EO9Fl0gxG8UscllDygoaW9cZb_B3Ao/s1600/copa+iogurt1.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-35530898730021888002014-12-27T10:51:00.001-08:002014-12-27T10:51:43.712-08:00<br />
Parece que el ánimo va mucho mejor y voy a volver la actividad a este blog. Un rinconcito sin actividad pero no olvidado.<br />
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Aquí os espero para que aportéis vuestras <b>inquietudes, dudas,</b> etc., que os surjan a la hora de elegir un AOVE.<br />
Ejemplo:<br />
<b>Sabéis que sólo hay tres tipos de aceite producidos directamente de Almazara? </b><br />
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Estoy convencido de que a nuestra familia se ha integrado un nuevo elemento, el AOVE, que juntos tenemos un buen futuro.<br />
Voy a entrar, con una adivinanza.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_QPw1KaKlDWnnS-I6UmHIOeiv25nxt_-2ci_Vf10Cxi0E204aXxygkr7RYKhNYfpDFoa7XGkhH-_8sgBsJue7OXSzmo64CMocGnmbuorqx9uIkaa5Ssq8830xCCuA2KQ5BVNrzH3VWyE/s1600/aceituna+adivinanza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_QPw1KaKlDWnnS-I6UmHIOeiv25nxt_-2ci_Vf10Cxi0E204aXxygkr7RYKhNYfpDFoa7XGkhH-_8sgBsJue7OXSzmo64CMocGnmbuorqx9uIkaa5Ssq8830xCCuA2KQ5BVNrzH3VWyE/s1600/aceituna+adivinanza.jpg" /></a></div>
<br />Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-55812563112320622142012-09-07T10:06:00.000-07:002012-09-07T10:06:38.797-07:00<br />
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwscLuHkxZCqt59RRMvMqZeNw5jFLVCQ2XcYjZkJbqiuH_otOpz9nBy7TuGnM04KA_Ipio6XvxUb__lAxYcFg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
Parece el año de las "7 plagas". Con una crisis económica galopante, el olivar afronta una severa sequía y un gran descenso de la producción.<br />
Sequías ha habido muchas y quizá más severas, pero a esta, la acompaña un "agotamiento" del olivo. Un olivo que nos dice:¡Ya no puedo más, necesito un respiro !!!<br />
El descenso de un 70% en la producción en referencia a la pasada campaña puede ser un mal menor si este otoño y la próxima primavera no llueve lo suficiente.<br />
Vamos a ser optimistas y decimos.....VAMOS, SEGURO QUE LLUEVE!!!!!<br />
NOTA: Consume aceite de oliva virgen extra. Tu cuerpo lo agradecerá, tu paladar se deleitará y contribuirás al bienestar de todos.<br />
¡ Que no te engañen! Lee bien las etiquetas. Solo el aceite de oliva virgen extra es garantía de calidad.<br />
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Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-65679733039236858102012-09-02T10:38:00.002-07:002012-09-02T10:38:24.490-07:00CUANDO PARECE BUENO Y PUEDE QUE NO LO SEA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOdIkyrQoGrRyMq9p2FKOzqS1Z-OVhbzr2x02rX6y_wLO-D0A_AXhBOhyPxZUOPvwbpnpC5_t8AXf8dVLWOkTkYAdRyR2EXGxGboYpqzmwmCBgmw9FlC3ZVM5LOYPpLAxX6F4gL1XOBg/s1600/scarico2001-11-b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOdIkyrQoGrRyMq9p2FKOzqS1Z-OVhbzr2x02rX6y_wLO-D0A_AXhBOhyPxZUOPvwbpnpC5_t8AXf8dVLWOkTkYAdRyR2EXGxGboYpqzmwmCBgmw9FlC3ZVM5LOYPpLAxX6F4gL1XOBg/s320/scarico2001-11-b.jpg" width="246" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Hoy, leyendo la columna semanal, que escribe Anuncia Carpio en el Diario de Jaén, me ha entrado tristeza porque mucho me temo, que pueda tener razón.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Ella, es una gran conocedora del sector olivarero y del mundo de la distribución e intuye que con la subida de los precios del aceite, no todo serán flores sino que también puede dar lugar a tentaciones "malévolas" para la próxima campaña.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">Con los precios del lampante al alza (a precio de virgen extra), se puede caer en la tentación de producir más lampante (producción más barata) que virgen extra (producción más cara). Y si escasa es la cosecha para esta campaña, la producción de aceite de calidad peligra. Anuncia, dice más cosas, pero son opiniones personales suyas, que comparto en su mayoría y a ella pertenecen.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;">En su blog, las encontraréis.</span>
Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-70644719287088175322012-08-06T10:42:00.000-07:002012-08-06T10:42:28.152-07:00La Consejería de Agricultura anticipará el pago de ayudas de la PAC a casi 107.000 agricultores y ganaderos jiennenses. El anticipo de los incentivos, que fue aprobado por las autoridades comunitarias, llegará a partir de la segunda quincena de octubre y supondrá, en Andalucía, 675 millones de euros. <br />
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El Comité de Pagos Directos de la Unión Europea se reunió recientemente en Bruselas y dio su autorización a los anticipos de las ayudas del Régimen de Pago Único, que se podrán abonar a partir de la segunda quincena de octubre, suponen el adelanto del 50% de los incentivos directos de la Política Agrícola Común (PAC) que llegan cada año a Andalucía. La Consejería de Agricultura, Pesca y Media Ambiente informó de que, con esta medida, se mejorará la liquidez financiera en el sector primario, puesto que tendrá la oportunidad de disponer de estos incentivos un mes y medio antes de lo previsto. Es decir, que, según la normativa europea, el periodo para abonar este tipo de ayudas es el comprendido entre el 1 de diciembre de 2012 y el 30 de julio de 2013.<br />
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Jaén cuenta con casi 107.000 expedientes de Pago Único de los 250.000 que, aproximadamente, se registran en toda la comunidad. En este sentido, desde la Junta señalaron que todos esos agricultores y ganaderos andaluces podrán recibir alrededor de 675 millones de euros. En el caso de la Prima por Vaca Nodriza, la cifra es de 22 millones, y los anticipos podrán llegar hasta el 80%. Se trata del cuarto año consecutivo en el que, como manifestaron, el Gobierno regional adelantará el dinero. El objetivo —como agregaron— es contribuir a paliar la situación por la que atraviesan los productores debido a las condiciones meteorológicas adversas que soportaron en los últimos meses y que propiciará, en el caso del aceite de oliva, una merma importante de la cosecha. A ello se suma la actual situación económica que vive el país. Así, en el ejercicio pasado se autorizaron 661 millones en Régimen de Pago Único. <br />
<br />
Las ayudas las gestionan desde la Dirección General de Fondos Agrarios, perteneciente a la Consejería. Es la Administración que tramita un mayor número de expedientes de subvenciones que llegan de fondos europeos para el sector, en concreto, unos 300.000.<br />
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SILVIA RUIZ DÍAZ / JAÉN Más información, hoy en la edición impresa de Diario JAEN<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY7mzNkG4CLdXUe1KXyIrdAc9XvavFmTCaI2QIGtIKTXUmF53w0_hamYIoGWv4JUqpUMObMDA8NtHvCwrcXxF57bK_j7-BM1Dp6Jot41n2ZEOD32MDZb6BdTWmZKSlTjPA5WeZy6S1Mko/s1600/abaresandopilarseco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" kda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY7mzNkG4CLdXUe1KXyIrdAc9XvavFmTCaI2QIGtIKTXUmF53w0_hamYIoGWv4JUqpUMObMDA8NtHvCwrcXxF57bK_j7-BM1Dp6Jot41n2ZEOD32MDZb6BdTWmZKSlTjPA5WeZy6S1Mko/s320/abaresandopilarseco.jpg" width="320" /></a></div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-55136113735800601252012-08-01T10:21:00.001-07:002012-08-01T10:21:41.103-07:00Fruto de tener muy claro como funciona la colaboración empresarial como forma de posible negocio, hemos posicionado el aciete de oliva virgen extra en un catálogo gourmet para la exportación a Holanda y Alemania.<br />
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La colaboración con Mª J Señor Vega de 1To1Expat, ha sido fructífera.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTkbND9FWe8FEty0gpMPOz2tB5lGCzTe2XnSlbixP8nZ6cZrE11tXbP-Dm4JfB6RdLHzOvcakGCP8OULX1Iq8U3BCD5Qs9euEbgb9ehQzqGxZhLA0BaP5n0x48sVypWnEGrlerjsTaP_8/s1600/29082011673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eda="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTkbND9FWe8FEty0gpMPOz2tB5lGCzTe2XnSlbixP8nZ6cZrE11tXbP-Dm4JfB6RdLHzOvcakGCP8OULX1Iq8U3BCD5Qs9euEbgb9ehQzqGxZhLA0BaP5n0x48sVypWnEGrlerjsTaP_8/s320/29082011673.jpg" width="240" /></a></div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-31447375326782093882012-07-14T10:17:00.002-07:002012-07-14T10:17:31.776-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhldknEuIvnsFKEsGwhLiCkCyrH3dpU1cZi_zoxcf46Hfm9-Ik0CP7bL2Wbq99Vy3rqlchTVwDg-iJ-4hX5Z4YXLzOJOUTxTw2S9nevkKTgRXbzPbF_Tf2potbaceesd13KOxTE9uFz0ZA/s1600/2012-07-14+18.13.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img $ca="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhldknEuIvnsFKEsGwhLiCkCyrH3dpU1cZi_zoxcf46Hfm9-Ik0CP7bL2Wbq99Vy3rqlchTVwDg-iJ-4hX5Z4YXLzOJOUTxTw2S9nevkKTgRXbzPbF_Tf2potbaceesd13KOxTE9uFz0ZA/s320/2012-07-14+18.13.27.jpg" width="320" /></a></div>
La huerta familiar empieza a dar sus frutos. Para esta noche, crema de calabacín con pimientos fritos, pan tostado y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-57919472379609150872012-07-12T03:49:00.001-07:002012-07-12T03:49:23.155-07:00Podríamos empezar por la base. Nosotros, los consumidores.<br />
<br />
Cuando desayunemos o comamos fuera de casa, en cafeterías, bares, hoteles o restaurantes. hagamos una sugerencia al responsable: IRRELLENABLE, POR FAVOR!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_ijeJCax58qrn96j_7OPCfro4anXeW2wFPIaby857qO36rl0kIusYzv76hLbnmO58lospb6DqxN8JD3R9jlr_K1_nJF26ohghFqhiyMASbBx_24_VGAbGJS-2WiGPpdb-2JeLvSqnMg/s1600/29082011673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img $ca="true" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_ijeJCax58qrn96j_7OPCfro4anXeW2wFPIaby857qO36rl0kIusYzv76hLbnmO58lospb6DqxN8JD3R9jlr_K1_nJF26ohghFqhiyMASbBx_24_VGAbGJS-2WiGPpdb-2JeLvSqnMg/s320/29082011673.jpg" width="240" /></a></div>
Solo así conseguiremos que el sector horeca reaccione y deje de "menospreciar" el valor- calidad- de un buen aceite en la mesa.Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-70883145798476769642012-07-09T03:58:00.001-07:002012-07-09T03:58:50.143-07:00<strong>Por baja rentabilidad, en La Rioja(Argentina) se perderán millones de kg de aceituna</strong><br />
<br />
<br />
Productores de esa provincia decidieron dejar los frutos en las plantas por el bajo precio del producto.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqryLBHJn_q1M-fSWXEl08RXHNMrkhZ1qDxjPEfVzIeha9xSKyS1YsvvMrsOwRizGHtilXyorsDYs8ewbKdobmd6V_tL0QvSiE6_cJN2WH2oRCENAV_1SGfo75S5XxiRP84iyZmp1hVcU/s1600/impeltre+final+envero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" sca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqryLBHJn_q1M-fSWXEl08RXHNMrkhZ1qDxjPEfVzIeha9xSKyS1YsvvMrsOwRizGHtilXyorsDYs8ewbKdobmd6V_tL0QvSiE6_cJN2WH2oRCENAV_1SGfo75S5XxiRP84iyZmp1hVcU/s320/impeltre+final+envero.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Millones de kilos de aceitunas se perderán en La Rioja al no cosecharse debido a la falta de rentabilidad de la actividad agraria, informó ayer la entidad provincial que agrupa a los productores.<br />
<br />
“A pocos días de finalizada la cosecha de aceitunas, parece increíble pero quedaron en planta millones de kilogramos de aceitunas sin cosechar”, advirtió la Cámara Riojana de Productores Agropecuarios (Carpa).<br />
<br />
Los términos actuales del intercambio comercial con el exterior, tras las medidas tomadas por el gobierno nacional, provocaron que la olivicultura se transformara en una actividad “sin rentabilidad”, explicaron los productores.Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-46701019493113381682012-07-07T11:33:00.000-07:002012-07-07T11:33:18.147-07:00En el Diario de Jaén de hoy sábado (7 / 7 / 2012), hemos podido leer, que una de las reinvidicaciones que el sector olivarero ha hecho al Ministro Cañete ha sido la de poner origen (de donde procede) en el etiquetado del aceite. Bien, será posible si se envasa en Andalucía y menos posible si se vende a granel y lo envasan en otro lugar y además mezclado con aceites de otro origen. ¿Nos interesa que se ponga el origen cuando no podemos controlar toda la trazabilidad del producto.<br />
Que solo hablamos del virgen extra o coupage de virgen extra. De acuerdo. Pero la mayoría del aceite se vende a granel para otras envasadoras, no solo españolas.<br />
Al contrario, empresas andaluzas que compran aceite fuera de Andalucía, también las hay. El sector del aceite ecológico con grandes ventas, lo sabe.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzT9pza7HXwG-DN83rhM8YekYug5NuwbMJ0mw335jimR7gY4hnb_UsyeVsW9q1NcNhNSdUKV4GnQwKqc6kSmE5Z8nDG_9apOeMa_wuBMUD8whC_XrnHf_Qann-uQ2jTSQT5RLiJcI0Vc/s1600/PA130195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" sca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzT9pza7HXwG-DN83rhM8YekYug5NuwbMJ0mw335jimR7gY4hnb_UsyeVsW9q1NcNhNSdUKV4GnQwKqc6kSmE5Z8nDG_9apOeMa_wuBMUD8whC_XrnHf_Qann-uQ2jTSQT5RLiJcI0Vc/s320/PA130195.JPG" width="320" /></a></div>
En fin, Que si alguien sabe más de este tema. Aquí puede instruírnos.<br />Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-36782669993014625992011-10-14T03:15:00.000-07:002011-10-14T04:06:52.576-07:00LA NUEVA PAC<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaBWhn2S-NZ2k9Z7XOn39JSRz70UE981j6kl8iGf8ohvk-L5wGK_1XWSP-qH2QM4LnNyzqgnzfqd1LDS3l11Dryx4E5GA6EhLsvJM9fVFJb61OqBNYT7SM1CbZ7gONyR0q5DYfUlVZBsg/s1600/el+paraguas+en+un+desnivel.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5663302649516227554" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaBWhn2S-NZ2k9Z7XOn39JSRz70UE981j6kl8iGf8ohvk-L5wGK_1XWSP-qH2QM4LnNyzqgnzfqd1LDS3l11Dryx4E5GA6EhLsvJM9fVFJb61OqBNYT7SM1CbZ7gONyR0q5DYfUlVZBsg/s320/el+paraguas+en+un+desnivel.jpg" /></a><br /><br /><div>Hace días que no publico nada y esto no puede ser. Mucho trabajo y "mala organización" del tiempo libre para dedicarle unos minutos a mi pasión, hablar del mundo del aceite y de la gastronomía en general.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div>El proyecto de la nueva PAC ya ha sido expuesto a todo el sector agrícola y ganadero. No, sin sobresaltos, decepciones y enfados. A todo esto, tenemos que decir que nos parece un proyecto de máximos muy duros que se podría discutir y adecuar a cada necesidad.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div>Precisamente, uno de los puntos más complicados de tratar será, que la nueva PAC pretente un trato igualitario a todo el sector y a todos los territorios. Si nos basamos en datos del sector en Andalucía debemos apuntar que, el sector agrícola aporta el 8% del PIB y un empleo del 12%. Si estos datos los trasladamos a la provincia de Jaén ya son diferentes y así en diferentes zonas de España y de Europa.</div><br /><br /><br /><div align="justify">La "tarifa plana", pago único por hectárea a todos por igual, arrinconando los derechos históricos, también puede ser el fin de muchos "micro propietarios". En este aspecto, seguramente contaremos con la ayuda de Francia, ya que ellos son los que más recaudan en este aspecto.</div><br /><br /><br /><div align="justify">Mucho me temo que si no se "modifica" este punto, la despoblación del medio rural será alarmante y definitiva.</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify">Algunos pensarán...¿Por qué la agricultura y la ganadería deben ser subvencionadas con cifras tan altas? (también, aunqué menos, lo es la pesca). Según datos económicos, el sector es un 30% menos rentable que otros.El problema, quizá, es que este sistema ha mermado las ganas de superación y mejora en buena parte del sector. Se ha convertido en un sector con un cierto letargo. </div><br /><br /><br /><div align="justify">En este aspecto, quiero decir que el sector que rige las cooperativas y otros colectivos debería profesionalizarse mucho más y ser el canal directo hacia sus agricultores para que superen este, digamos "pasotismo" y empiecen a gestionar sus explotaciones con otros criterios mucho más exigentes en cuanto a compromiso.</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify">Un apartado de la nueva PAC, que si me parece bien encauzado es, el GRENING o complemento verde. No digo que sea el ideal, pero si que pienso que, sin quitar nada a los demás. Todo agricultor o ganadero que apueste por las buenas prácticas, más respetuosas con el medio y más saludables para los consumidores, debe tener compensaciones acordes con el valor añadido que aplica.</div><br /><br /><br /><div align="justify">Si no se hace así, pasará como las buenas prácticas en la trazabilidad de la cosecha que no se ve recompensada en la liquidación. Motivo: Liquidar en función al rendimiento.</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify">Seguiremos....</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-44728780940568791442011-10-02T03:28:00.000-07:002011-10-02T04:06:03.921-07:00Ciclo anual del olivo<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxbg6c3xOy4fyZBU7QDUE6TALm61mjOdFmc-zAtVx95hPk7Xnwb5R6QWkMCOEuTNo1S-yabFZzuW64De1NnRQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-7637994744137916492011-08-22T04:45:00.000-07:002011-08-22T04:58:25.284-07:00Anxoves2011
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<br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dz38vhqx3i2vtapPVrduRkb-mjs11Te2hako1hAMONfhYde2PuRxQrHYeVTmP61nc4fTsbsFksOcsu6ccbYGg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-64184283475561176252011-07-24T04:51:00.000-07:002011-07-24T05:07:05.526-07:00MARIDAJES CON AOVE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrKAJ6JscHy4ZkEU7EileVJ7VbzVYn0s9un81IVLnTMhooEJ88iXL6Fhp1LE0OnwSpeHmVlIrqfX2Yk98OzbTBdM345CFSF7MYAiuS2GEu5WHn8WqryoeGZXTEBtOpRQ7vw73nDyvNVA/s1600/23072011635.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5632887556697235554" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrKAJ6JscHy4ZkEU7EileVJ7VbzVYn0s9un81IVLnTMhooEJ88iXL6Fhp1LE0OnwSpeHmVlIrqfX2Yk98OzbTBdM345CFSF7MYAiuS2GEu5WHn8WqryoeGZXTEBtOpRQ7vw73nDyvNVA/s320/23072011635.jpg" /></a><br /><br /><div>Aceites Gran Selección, os presentamos una nueva manera de combinar AOVE de alta gama con otros alimentos. </div><br /><br /><br /><div>Esta vez, os proponemos un maridaje de uno de nuestros aceites, Molino de Segura- primeros días de campaña- con yogurt, frutos secos y mermelada de mandarina.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div>Receta: Una cucharadita moka de aceite AOVE, un yogurt natural (azucarado o no), frutos secos al gusto y un poquitín de mermelada. </div><br /><br /><br /><div>También, podemos sustituir los frutos secos, por frutos rojos de temporada.</div><br /><br /><br /><div>Nota: Esta receta, nos proporciona nos opciones. Un buen desayuno (muy sano) o un excelente postre.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-50736125436459549882011-07-03T02:29:00.000-07:002011-07-03T03:03:26.855-07:00GARANTIZADAS LAS SUBVENCIONES HASTA 2020<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3dutmJ8LF_oS4bFdjlOEU74sGg3Me9wMJiE_eA5HjvbD7kCuUx3mLVJZ4OdwxHBJzASEu1gqhWRqQZrA0B0q18W2z1K7_MIZKe1Gn1K3HicY7dhaDPTGk5oFsjUWUc-9OVAKhQelcAZo/s1600/Tr%2525C3%2525ADptico+interior+copia.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 226px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5625063873695392194" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3dutmJ8LF_oS4bFdjlOEU74sGg3Me9wMJiE_eA5HjvbD7kCuUx3mLVJZ4OdwxHBJzASEu1gqhWRqQZrA0B0q18W2z1K7_MIZKe1Gn1K3HicY7dhaDPTGk5oFsjUWUc-9OVAKhQelcAZo/s320/Tr%2525C3%2525ADptico+interior+copia.jpg" /></a><br /><br /><div>La Comisión Europea garantiza las subvenciones agrícolas hasta el 2020. El inconveniente es que hay más países a repartir, por lo que la repercusión en valor económico será menor.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div align="justify">La nueva PAC (Política Agraria Comunitaria), ya está a punto de ser debatida e incluída en el próximo presupuesto agrícola para el ejercicio, 2014-2020. Con una dotación de 386900 millones a repartir entre 27 países. Este presupuesto, es un 7,4% menor que el anterior 417000millones(2007/2014) y hay más paises a repartir. Se a pasado de 15 a 27 paises.</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify">De estos primeros informes que se van recibiendo, podemos leer y escuchar diversas opiniones dentro del sector. Para unos, son un buen principio y para otros, es el principio de lo peor.</div><br /><br /><br /><div align="justify">- Unos, piensan que el presupuesto se queda muy corto ya que hay muchos más paises a repartir.</div><br /><br /><br /><div align="justify">-Otros, respiran aliviados porque pensaban que la reducción iba a ser mayor y que no se alargaría el plazo hasta 2020.</div><br /><br /><br /><div align="justify">-La Consejera de Agricultura, Clara Aguilera, considera que, aunque escasa, está propuesta es un buen principio para empezar a debatir.</div><br /><br /><br /><div align="justify">UPA (Unión de Pequeños Agricultores), considera que esta "congelación" de presupuestos, acabará de "rematar" al sector agrícola. </div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify">Así, unos y otros, van dando su opinión al respecto, esperamos que este principio de debate se vaya enriqueciendo y que al final salga una buena propuesta. Esperar que deje a todos contentos, ya es otro cantar...</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify">Más o menos, el reparto será así: Ayudas agrícolas 281.800 millones.</div><br /><br /><br /><div align="justify">Política de desarrollo 89.900 millones.</div><br /><br /><br /><div align="justify">Fondo social 15.200 millones.</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div></div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-78205429886213322992011-06-27T09:26:00.000-07:002011-06-27T09:43:04.142-07:00<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwR0BHJeVNVBkEbw2J39zeHu-PPkRWug_gLeDQau0MoWY7L6TWMuGQEuMhSlPflL9_D18R3YjrURwT2EYSkBQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-22890341733338634672011-06-23T10:30:00.000-07:002011-06-23T10:43:51.386-07:00<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxNFJ2rq7ZGw-iY4kJASPJaAy8aORxX3FD2l5HXs0YCDZHLFwYeaeFdBsB6xdWWDe_O06H3yBAKm6teDtLIvw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-65746673847321909282011-06-23T10:03:00.000-07:002011-06-23T10:23:21.926-07:00aceite de oliva virgen extra y mozzarella<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dx0gDnn7A0FEphkqJB4ln9JgaXLZp2fn4nHP_TcXmi6rdL3SYXhCMR60t3Hi_fPAR0aZsuTyQb1X11YAid4Qw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-55893100071287273362011-06-14T03:29:00.000-07:002011-06-14T03:37:31.684-07:00Cuaje de la aceituna<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzVXhgb-gYsTQeZgawENDRM6M3jUeZcwamyAqQRtCBTdiRVZT0uaeKHVY7zsuUGs41WsPnq_kjz_T3wXLrFew' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-77957222839132152852011-05-06T07:50:00.000-07:002011-05-06T08:13:53.040-07:00EL ACEITE DE GRAN CALIDAD<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheVLItDVFAwQ-HQj14ILKmliRbpK2tCbW-yQVIiRlE1Y0lTCdalIbnWBcdLZT-SbTaf2RABEzy9lKxyfTajNrfocOCE9D2n2ercHhNTXUKQv5m747xwSzCmyK3LkwIMuglrZdyMNrgi08/s1600/expoliva1.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 103px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5603621529295218466" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheVLItDVFAwQ-HQj14ILKmliRbpK2tCbW-yQVIiRlE1Y0lTCdalIbnWBcdLZT-SbTaf2RABEzy9lKxyfTajNrfocOCE9D2n2ercHhNTXUKQv5m747xwSzCmyK3LkwIMuglrZdyMNrgi08/s320/expoliva1.jpg" /></a><br /><br /><div>El Diario de Jaén, ha publicado una información, con parámetros sobre el aceite de oliva, en general alentadores en un aspecto fundamental. L<strong>a apuesta por la calidad , va en aumento (nosotros así lo entendemos y valoramos).</strong></div><br /><br /><br /><div>Uno de cada tres litros de aceite es de gran calidad. La provincia de Jaén aporta un 25% (100-125 millones de quilos).</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div>No tan alentadores, son otros datos.</div><br /><br /><br /><div>Según Poolred, el precio medio ronda 1,82€. </div><br /><br /><br /><div>El virgen extra 1,99€ y el lampante 1,66€.</div><br /><br /><br /><div>Todos los parámetros siguen estando por debajo de la rentabilidad.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div>Si que podemos observar, un cierto distanciamiento entre el lampante y el virgen extra. Antes era de apenas 2, 3 céntimos y actualmente ronda los 33 céntimos.</div><br /><br /><br /><div>Eso no quiere decir que la cosa vaya bien, más bien sigue igual, ya que producir aceite de calidad cuesta mucho más. Eso, lo saben muy bien los productores de aceite de gran calidad. Desde este modesto blog, les pedimos que no desfallezcan.</div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-52040435674320713022011-04-20T09:21:00.000-07:002011-04-20T09:23:23.077-07:00EXPOLIVA 2011<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-yK7tzvfZgxQ-mMjZtTqiVSzRK6VgyG3vhpFZi3P-ZpdkWZJP9LgmmCUENvhjd6jXukORqP9RUpfkw7xlGELtYhMoNxpYllPEs7TYW89woqipEuMn-CMgF4Ix2eI3xYAID0zkbYgVNI/s1600/expoliva1.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 103px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597702129288687570" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-yK7tzvfZgxQ-mMjZtTqiVSzRK6VgyG3vhpFZi3P-ZpdkWZJP9LgmmCUENvhjd6jXukORqP9RUpfkw7xlGELtYhMoNxpYllPEs7TYW89woqipEuMn-CMgF4Ix2eI3xYAID0zkbYgVNI/s320/expoliva1.jpg" /></a><br /><br /><div>Si te gusta el mundo del aceite, no puedes perderte EXPOLIVA 2011 en Jaén.</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div></div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-47513055795744378922011-04-19T03:15:00.000-07:002011-04-19T08:14:58.616-07:00ALMACENAMIENTO SI, ALMACENAMIENTO NO<div align="justify">Parece ser que, el tema del almacenamiento de aceite de oliva, va para largo. La Comisión Europea, no está muy por la labor a pesar de la insistencia de la ministra Rosa Aguilar.</div><br /><div align="justify">Según la Comisión, aún no se cumplen los requisitos mínimos para tomar esta medida. El argumento eximido por Europa se basa en la dificultad para cambiar los precios de activación de este mecanismo. La ministra Rosa Aguilar, esgrime que los parámetros son de hace trece años y que ahora están desfasados....Un tira y afloja constante.</div><br /><div align="justify">Mientras tanto, los precios siguen por debajo de la rentabilidad siendo un degoteo en negativo constante en las arcas de los agricultores.</div><br /><div align="justify">Seguiremos con este culebrón...</div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-37293793669159448082011-04-05T02:58:00.000-07:002011-04-05T03:24:09.913-07:00LA GOTA MALAYA EN EL OLIVAR<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiByMlQLZYBsYIs0DWPkJ5Xop4BhzgNDA1N3yUuM87OJGlZe23Gt-if6ol8gkRJHo9A1dLJY9C4qjD5iex_ZqKBb5PMK1hvRW1vQIUdhGDt88VOd2N_69MCGyEN4UMzbk5iBfrYuPjMod0/s1600/PICT0048.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 240px; FLOAT: left; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592043249515960914" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiByMlQLZYBsYIs0DWPkJ5Xop4BhzgNDA1N3yUuM87OJGlZe23Gt-if6ol8gkRJHo9A1dLJY9C4qjD5iex_ZqKBb5PMK1hvRW1vQIUdhGDt88VOd2N_69MCGyEN4UMzbk5iBfrYuPjMod0/s320/PICT0048.JPG" /></a> <br /><div>A en nuestra modesta opinión, el almacenamiento privado, no es la solución ni tampoco está para que cada año recurramos a lo mismo. Diríamos, que puede ser un mal menor dentro de la "agonía".</div><br /><div>En una cosa, estamos de acuerdo con el Sr. Dacian Ciolos, comisario de agrucultura de la UE. El problema es estructural y añadiríamos...de acomodados. </div><br /><div>Lo cierto es que hace falta una medida de choque para frenar la "agonía". Pero esta medida debe ir acompañada de una reacción en cadena de todo el sector, salir de los localismos, huir depersonalismos presidenciales en las cooperativas, coseguir la profesionalización en toda la trazabilidad del producto, que el sector agrario joven pueda decidir en sus explotaciones. </div><br /><div>Sabemos que no es tarea fácil, pero si posible.</div><br /><div></div><br /><div>NUEVA LEY DEL OLIVAR</div><br /><div></div><br /><div>Parece ser, que ya hay un acuerdo de máximos para la nueva Ley del olivar. las organizaciones sindicales agrarias, COAG, UPA y la Federación Andaluza de empresas Cooperativas Agrícolas Alimentaria (Faeca) ven muy necesaria la reforma. cada una de ellas ha introducido sus enmiendas dando su visto bueno.</div><br /><div>la agurpación sindical ASAJA sigue mostrando sus discrepancias y es reticente a que se apruebe tal como está redactada. </div><br /><div>Deseamos que lleguen a un acuerdo total, todos somos necesarios en este proyecto.</div><br /><div>Y después de la nueva Ley del Olivar, la PAC....Veremos si entre todos somos capaces de darle solución para un tiempo suficientemente largo.</div><br /><div></div>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7246003319917433179.post-87621596447034692732011-03-04T02:09:00.000-08:002011-03-04T02:12:07.223-08:00NOSOTROS TAMBIÉN LO CELEBRAMOS<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; "><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><span lang="ES-TRAD" style="color: navy; "><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><span lang="ES-TRAD" style="color: navy; ">Os adjuntamos un post remitido por los amigos de AEMO. </span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><span lang="ES-TRAD" style="color: navy; "><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><span lang="ES-TRAD" style="color: navy; "><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><span lang="ES-TRAD" style="color: navy; "><br /></span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><span lang="ES-TRAD" style="color: navy; ">Interesante iniciativa de la cadena de supermercados leridana Publifresc que se compromete a controlar que todos los aceites de oliva vírgenes extra que ofrezcan en sus lineales, realmente lo sean</span></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 10pt; color: olive; ">Para ello los someterá a análisis organolépticos que garanticen la ausencia total de defectos, como indica la legislación. La Unió de Pagesos lo celebra</span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 10pt; color: olive; "><br /></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; "><b><i><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 10pt; color: olive; "><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-weight: normal; "></span></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 6pt; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; line-height: 14pt; "><b><i><span style="font-size: 10pt; color: rgb(51, 51, 0); ">Es una iniciativa pionera de la identificación de la distribución con el sector primario, que además beneficia al consumidor.</span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 6pt; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; line-height: 14pt; "><b><i><span style="font-size: 10pt; color: rgb(51, 51, 0); ">Después de la tormenta que supuso el pasado mes el debate sobre la necesidad, o no, de la caracterización organoléptica para la clasificación de aceites parece que llegó la calma. Los promotores de esa iniciativa terminaron declarando que discutían la forma, pero no el fondo y el MARM consensuó con ellos la formación de una Comisión para estudiar la regulación de cómo, donde y cuando tomar las muestras y regular mejor su analítica sensorial. Espectáculo cerrado.</span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 6pt; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; line-height: 14pt; "><b><i><span style="font-size: 10pt; color: rgb(51, 51, 0); ">Ahora destacamos una iniciativa, modesta pero valiente, que surgió hace unos días en Cataluña y que merece nuestra atención.</span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 6pt; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; line-height: 14pt; "><b><i><span style="font-size: 10pt; color: rgb(51, 51, 0); ">La cadena de supermercados Plusfresc se ha comprometido con Unió de Pagesos (UP) a retirar de los lineales todos los lotes de aceite de oliva etiquetados como virgen extra que no cumplen todos los requisitos organolépticos, según ha informado el sindicato agrario.</span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 6pt; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; line-height: 14pt; "><b><i><span style="font-size: 10pt; color: rgb(51, 51, 0); ">UP ha celebrado la "actitud responsable" de la cadena leridana, que ha remarcado además su apuesta por el sector del aceite de oliva de calidad.</span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 6pt; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; line-height: 14pt; "><b><i><span style="font-size: 10pt; color: rgb(51, 51, 0); ">Por contra, el sindicato ha denunciado la presión ejercida por las tres principales cadenas de distribución -Carrefour, Mercadona y Caprabo-Eroski-, que "están condicionando al resto de distribuidores en sus políticas de compra de aceite de oliva", lo que ha provocado "la caída estrepitosa de los precios en origen desde hace tres campañas".</span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="margin-top: 6pt; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; text-align: justify; line-height: 14pt; "><b><i><span style="font-size: 10pt; color: rgb(51, 51, 0); ">Aplaudimos esta iniciativa y esperamos que cunda el ejemplo.</span></i></b></p><div><b><i><span style="font-size: 10pt; color: rgb(51, 51, 0); "><br /></span></i></b></div></span><p></p>Carlos Serra Bruguerahttp://www.blogger.com/profile/16191609675665786208noreply@blogger.com0