He entrado en la web del MARM (Ministerio de Medioambiente, Medio Rural y Marino) y he pensado que no estaría mal publicar un resumen de loscriterios que exigen para poder presentarse a los premios del mejor aceite de oliva virgen extra de España.
Con el permiso de lo publicado en la web, os detallo estas bases.PARTICIPANTES
Podrán participar en el concurso los titulares de las almazaras autorizadas que tengan su sede social en España.
ACEITES ADMITIDOS A CONCURSO
Sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra a granel de la campaña 2008-2009, según los define el Reglamento (CE) nº 865/2004, de 29 de abril, del Consejo, por el que se establece la organización común del mercado del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa y se modifica el Reglamento (CE) nº 827/68. Dichos aceites deberán cumplir los requisitos que para los aceites de oliva virgen extra, establece el Reglamento (CEE) nº 2568/91 de la Comisión, de 11 de julio.
Se establecen dos categorías:
» Aceites de oliva virgen extra de producción convencional » Aceites de oliva virgen extra ecológica
El aceite presentado al concurso en la categoría de aceites de oliva virgen extra de producción convencional procederá de un lote homogéneo de, al menos, 20.000 litros (18.320 kilos), obtenido de aceitunas recolectadas en el territorio nacional durante la campaña 2007/2008.
El aceite de oliva virgen extra de producción ecológica presentado al concurso deberá proceder de un lote homogéneo de, al menos, 5.000 litros (4.580 kilos), obtenido de aceitunas recolectadas en el territorio nacional, durante la campaña 2008/2009.
Cada almazara podrá presentar un lote como máximo por cada categoría de aceite.
Un mismo lote de aceite de oliva virgen extra sólo podrá optar a una de las dos categorías indicadas.
PRESENTACIÓN Y PLAZO
Cada concursante deberá cumplimentar la correspondiente solicitud y declaración de no haber sido sancionado por infracción a la legislación agroalimentaria, Ambos anexos deberán tener entrada en el Registro General del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, o en alguno de los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, haciendo constar en el exterior del envío: Premio "Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2008/2009".
Las almazaras que concursen a la categoría de aceite de oliva virgen extra procedente de producción ecológica deberán presentar, además, un certificado emitido por el Órgano de Control competente justificativo de que el aceite que desea presentar al concurso ha sido certificado como aceite de oliva virgen extra de producción ecológica.
No será admitida ninguna inscripción procedente de almazaras sobre las que exista resolución firme de retirada de autorización, que haya puesto fin a la vía administrativa, por los órganos correspondientes de las Comunidades Autónomas. Asimismo tampoco será admitido ningún participante que en los dos años anteriores a la fecha de presentación de la solicitud haya sido objeto de resolución sancionadora, que haya puesto fin a la vía administrativa a firme de las Administraciones Públicas españolas por infracción de la legislación agroalimentaria.
El plazo de inscripción comprenderá desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria hasta el 6 de febrero de 2009, incluido éste.
RECOGIDA DE MUESTRAS
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) enviará personal adscrito al mismo para la recogida de las muestras en las instalaciones de la entidad inscrita en el concurso y precintado del/os depósito/s correspondiente/s. La recogida de muestras también podrá efectuarse por personal de las áreas funcionales de Agricultura y Pesca en las Delegaciones y Subdelegaciones del Gobierno. De cada toma de muestras se levantará el acta correspondiente.Por cada aceite presentado al concurso se recogerán seis ejemplares de muestra final, cuatro de 500 ml. y dos de 250 ml.El depósito o depósitos de donde se toman las muestras quedarán precintados una vez recogido el aceite hasta la resolución del concurso.
SELECCIÓN
Para la concesión de los premios se formará un Jurado, presidido por la Director General de Industria y Mercados Alimentarios, o persona en quien delegue, e integrado por un representante de esa Dirección General, y los miembros del Panel Oficial de Catadores del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Como Secretario actuará un funcionario de la mencionada Dirección General.
Los aceites de oliva vírgenes de calidad extra de producción convencional presentados al concurso serán divididos en tres grupos:
Grupo I: Frutados Verdes Amargos. Grupo II: Frutados Verdes Dulces. Grupo III: Frutados Maduros.
Los aceites que hayan superado la primera evaluación sensorial se someterán a sucesivas evaluaciones con el objeto de seleccionar los cinco mejores aceites de cada categoría.
El Jefe del Panel de Catadores del MARM elaborará un informe en el que figuren ordenados los aceites finalistas, su perfil sensorial y el correspondiente índice global de calidad, si hubiera necesidad de utilizarlo, considerándose como finalistas los lotes de muestras que obtengan las cinco mejores puntuaciones.
Una vez superadas las pruebas, el Secretario procederá a identificar los aceites premiados en presencia del Presidente del Jurado y de, al menos, dos miembros del Jurado, tomando nota de los aceites galardonados.
El Jurado propondrá un galardón por cada categoría y grupo, a los aceites de oliva virgen extra, que entre los finalistas, obtengan las mejores puntuaciones.
Además el Jurado podrá proponer un máximo de un galardona con el Premio ?Alimentos de España?. Al aceite que obtenga la mejor puntuación, independientemente de la categoría y grupo a que pertenezca la muestra..
DOTACIÓN
El Premio "Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2008-2009" estará dotado de una escultura y un diploma acreditativo.
RESOLUCIÓN
La Resolución se dictará antes del 8 de mayo de 2009.
ENTREGA DE PREMIOS
La entrega de premios se hará en un acto público convocado al efecto, al que se dotará de la trascendencia y solemnidad adecuadas.
Podrán participar en el concurso los titulares de las almazaras autorizadas que tengan su sede social en España.
ACEITES ADMITIDOS A CONCURSO
Sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra a granel de la campaña 2008-2009, según los define el Reglamento (CE) nº 865/2004, de 29 de abril, del Consejo, por el que se establece la organización común del mercado del aceite de oliva y de las aceitunas de mesa y se modifica el Reglamento (CE) nº 827/68. Dichos aceites deberán cumplir los requisitos que para los aceites de oliva virgen extra, establece el Reglamento (CEE) nº 2568/91 de la Comisión, de 11 de julio.
Se establecen dos categorías:
» Aceites de oliva virgen extra de producción convencional » Aceites de oliva virgen extra ecológica
El aceite presentado al concurso en la categoría de aceites de oliva virgen extra de producción convencional procederá de un lote homogéneo de, al menos, 20.000 litros (18.320 kilos), obtenido de aceitunas recolectadas en el territorio nacional durante la campaña 2007/2008.
El aceite de oliva virgen extra de producción ecológica presentado al concurso deberá proceder de un lote homogéneo de, al menos, 5.000 litros (4.580 kilos), obtenido de aceitunas recolectadas en el territorio nacional, durante la campaña 2008/2009.
Cada almazara podrá presentar un lote como máximo por cada categoría de aceite.
Un mismo lote de aceite de oliva virgen extra sólo podrá optar a una de las dos categorías indicadas.
PRESENTACIÓN Y PLAZO
Cada concursante deberá cumplimentar la correspondiente solicitud y declaración de no haber sido sancionado por infracción a la legislación agroalimentaria, Ambos anexos deberán tener entrada en el Registro General del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, o en alguno de los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, haciendo constar en el exterior del envío: Premio "Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2008/2009".
Las almazaras que concursen a la categoría de aceite de oliva virgen extra procedente de producción ecológica deberán presentar, además, un certificado emitido por el Órgano de Control competente justificativo de que el aceite que desea presentar al concurso ha sido certificado como aceite de oliva virgen extra de producción ecológica.
No será admitida ninguna inscripción procedente de almazaras sobre las que exista resolución firme de retirada de autorización, que haya puesto fin a la vía administrativa, por los órganos correspondientes de las Comunidades Autónomas. Asimismo tampoco será admitido ningún participante que en los dos años anteriores a la fecha de presentación de la solicitud haya sido objeto de resolución sancionadora, que haya puesto fin a la vía administrativa a firme de las Administraciones Públicas españolas por infracción de la legislación agroalimentaria.
El plazo de inscripción comprenderá desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria hasta el 6 de febrero de 2009, incluido éste.
RECOGIDA DE MUESTRAS
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) enviará personal adscrito al mismo para la recogida de las muestras en las instalaciones de la entidad inscrita en el concurso y precintado del/os depósito/s correspondiente/s. La recogida de muestras también podrá efectuarse por personal de las áreas funcionales de Agricultura y Pesca en las Delegaciones y Subdelegaciones del Gobierno. De cada toma de muestras se levantará el acta correspondiente.Por cada aceite presentado al concurso se recogerán seis ejemplares de muestra final, cuatro de 500 ml. y dos de 250 ml.El depósito o depósitos de donde se toman las muestras quedarán precintados una vez recogido el aceite hasta la resolución del concurso.
SELECCIÓN
Para la concesión de los premios se formará un Jurado, presidido por la Director General de Industria y Mercados Alimentarios, o persona en quien delegue, e integrado por un representante de esa Dirección General, y los miembros del Panel Oficial de Catadores del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Como Secretario actuará un funcionario de la mencionada Dirección General.
Los aceites de oliva vírgenes de calidad extra de producción convencional presentados al concurso serán divididos en tres grupos:
Grupo I: Frutados Verdes Amargos. Grupo II: Frutados Verdes Dulces. Grupo III: Frutados Maduros.
Los aceites que hayan superado la primera evaluación sensorial se someterán a sucesivas evaluaciones con el objeto de seleccionar los cinco mejores aceites de cada categoría.
El Jefe del Panel de Catadores del MARM elaborará un informe en el que figuren ordenados los aceites finalistas, su perfil sensorial y el correspondiente índice global de calidad, si hubiera necesidad de utilizarlo, considerándose como finalistas los lotes de muestras que obtengan las cinco mejores puntuaciones.
Una vez superadas las pruebas, el Secretario procederá a identificar los aceites premiados en presencia del Presidente del Jurado y de, al menos, dos miembros del Jurado, tomando nota de los aceites galardonados.
El Jurado propondrá un galardón por cada categoría y grupo, a los aceites de oliva virgen extra, que entre los finalistas, obtengan las mejores puntuaciones.
Además el Jurado podrá proponer un máximo de un galardona con el Premio ?Alimentos de España?. Al aceite que obtenga la mejor puntuación, independientemente de la categoría y grupo a que pertenezca la muestra..
DOTACIÓN
El Premio "Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2008-2009" estará dotado de una escultura y un diploma acreditativo.
RESOLUCIÓN
La Resolución se dictará antes del 8 de mayo de 2009.
ENTREGA DE PREMIOS
La entrega de premios se hará en un acto público convocado al efecto, al que se dotará de la trascendencia y solemnidad adecuadas.
